Teerna är packade i 100 g. plåtburkar eller säljs till kunniga tehandlare i lösvikt.

Darjeeling FTGFOP-1

[2111,2112,2113] Vintage: Spring, Summer, Autumnal
Detta te är att likna vid en årgångschampagne bland viner. En bredare och större arom än hos andra Darjeeling. Den starka beska som återfinns hos enklare Darjeeling är här mycket dämpad. Dricks rent. Liten mängd socker kan tillsättas för att framhäva blommigheten.

[2121] Seasonal Superior – Med framträdande Muscatel-karaktär. Endast vårskörd från flera olika plantage, dricks rent eller som årstidste.

[2122] Seasonal Premium Blend – Typiskt lätt Darjeeling med muscatel-karaktär. Flera skördar från flera olika plantage, dricks rent eller som årstidste.

[2123] Oolong – Halv-fermenterat, alltså mitt emellan grönt och svart, storbladigt te med en helt unik karaktär. Tebladen kan bryggas flera gånger. Värm vattnet till 80-85 °C, låt teet dra minst 3 min., 5-7 min. är bäst.

[2124] Citrus Mint Blend – Högklassigt te med uppfriskande mint och citrus ger en örtig karaktär.

_____________________________________________________________________________________

Assam

[2131] Superior Second – Ett te med både bredd och djup. Hämtat från årets andra skörd under sommaren. Runt, maltigt och fylligt, dricks bäst med varm mjölk. Frukostte av högsta kvalitet.

[2xxx] Seasonal – Mörkt fylligt te. Runt, maltigt och fylligt, dricks bäst med varm mjölk. Frukostte av hög kvalitet.

[2xxx] CTC – Kraftigt, fylligt, robust, maltigt. Dricks med varm mjölk. Utmärkt till frukost.

_____________________________________________________________________________________

Nilgiri

Nilgiri ligger i sydvästra Indien mellan Östra och Västra Gath-bergen. Teerna blir ljusa, mycket aromatiska och passar bra till eftermiddagen. Mycket bra som måltidsdryck. Med lite mer teblad blir teet kraftigare utan att bli beskt.

[2141] Superior Winter – Citruskaraktär, flyktigt, lätt och delikat, från vinterskörden. Dricks med fördel rent, men tillsats av socker och mjölk går för sig. Brygges vid 95-100°C.

[2142] Seasonal – Citruskaraktär, flyktigt, lätt och delikat, dricks med fördel rent, men tillsats av socker och mjölk går för sig. Brygges vid 95-100°C.

[2143] Green – Citruskaraktären återfinns även här, bryggs vid 70°C 2-3 minuter, kan bryggas upp til tre gånger med rätt metod. Andra bryggningen blir oftast bäst.

_____________________________________________________________________________________

Kangra Valley

[2151] Seasonal – Unik plantage från Himalayas sydsluttning i norra Indien. Ett te värt att prova.
Te från Kangra Valley brygges omsorgsfullt för att inte bli beskt. Vattentemperatur på 85-90°C och låt teet dra i max 3 min. Om du inte har termometer, koka upp vattnet och låt det stå i 5 min. innan du häller det över teet.

_____________________________________________________________________________________

Blended Tea

[2125] [NYHET!] Imperial Earl Grey Darjeeling – Höggradigt Darjeeling smaksatt med Bergamot-olja. 
En traditionell smaksättning av te gjord på de bästa av teer från Darjeeling. 
Kan drickas med mjölk och socker, utmärkt att dricka rent.

_____________________________________________________________________________________

SpicyChaiBurk

[2167] Spicy Chai – Kryddigt, värmande, fylligt, maltigt, med bas av Assam CTC och tillsatta kryddor så som ingefära, kanel, kardemumma, svartpeppar. Drick med mjölk och socker.

[2161] Great Eastern – Klassisk blandning av höggradigt Darjeeling och Assam. Kan drickas med mjölk och socker, utmärkt att dricka rent.

[2165] Rajput, Ginger/Orange – Kryddigt, friskt, fylligt, maltigt, med bas av Assam CTC och tillsatts av kryddor; ingefära och apelsin. Drick med eller utan mjölk och socker.

Om du brygger te genom att hälla vatten över teet vill vi rekommendera denna metod;
Häll först över en liten del av vattnet för att fukta bladen. Vänta 20 sek. Häll över 1/3 av återstående vattenmängd, vänta 90 sek. Häll över ytterligare 1/3 vatten och vänta 90 sek. Häll över resten av vattnet.

Teerna är packade i 100 g. plåtburkar eller säljs till kunniga tehandlare i lösvikt.

Tillbaka Till Te

Bryggbeskrivning